Szafi Reform CH csökkentett lángos lisztkeverék 500 g

A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú kelesztés nélküli lángost, kenyérlángost, töltött lángost.

Felhasználási javaslat:

LÁNGOS RECEPT (minimum 30%-al csökkentett szénhidrát-tartalmú, a hagyományos lángoshoz képest)

Hozzávalói (4 db, kb. 100 grammos lángos):

• 200 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett-szénhidráttartalmú lángos lisztkeverék


• 6 g só


• 20 g frissen facsart citromlé


• 3 db M- es tojás


• 100 g víz


• +10 g lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz


• továbbá adható hozzá 2-3 g szárított fokhagymapor

Elkészítése:

Tegyünk fel kókuszolajat forrósodni. A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyúrjuk csomómentesre.

Ezután lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát, osszuk 4 egyenlő súlyú darabra, gyúrjuk kis gombócokká, és formázzunk a kezünkkel 16-18 cm. átmérőjű lángosokat úgy, hogy a lángos széle vastagabb legyen, mint a belseje. Süssük ki egyenként a lángosokat, forró olajban (Mindkét oldalát kb. 3- 3 percig, de ez az idő a főzőlap erőssége miatt változhat!)

Tegyük a lángosokat papírtörlőre (egy másik papírtörlővel pedig itassuk le róla a felesleges zsiradékot).

A termék mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!

Összetevők: Tápiókakeményítő, bambuszrostliszt, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt.